南瓜

8月の終わりごろに、大きな南瓜をいただいた。
あんまり大きいので、どうしようかな？と思っていたら、くださる方が、
「固めにゆでて、冷凍しておけば持つよ。」と言われたので、「じゃ、そうしますね」と、いただきました。

茹でるのが面倒なので、レンジでチン！
半分は、大きめに切って、冷凍に。
残りのうちの半分(1/4)を、やはり大きめに切って煮物に。
いつも、南瓜の甘みを生かすように薄味に煮るのですが、あまり評判良くないので、今回は、濃いめの甘辛味に煮てみました。
残りの1/4は、細かく切って、スープにしようと少しのお水とコンソメの素を入れて煮てみました。

子供が帰って来ていたので、スープは正解だったな。ポリポリ f ￣．￣*)
濃いめの味付けの煮物は、パパさんに受けがよくって、冷凍していた分の半分をもう一度残りの煮汁で煮ました。

さ～て、残り1/4の冷凍南瓜、どうしようかな～？と、思っていたら…

先日、また南瓜、いただきました。
今回は、前回よりちょっと小振り…C=(^◇^ ; ホッ!
正直、これくらいの大きさが助かるわ～(;^_^A アセアセ・・・

また煮物とスープにしようかな？
前回、皮をむいて作って皮がもったいなかったから…あ、そうだ、きんぴらにしてみよう…((o(*^^*)o))わくわく

2/3を前のように、大きめに切って、濃いめの味付けで煮物に。
1/3の崩れた部分を細かく切ってスープに…と思ったんですが…今度は子供もいないし…パパさん、スープ好きかな？
ちょっと考えて…(゜O゜;アッ!ジャムにしてみよう…(゜_。)?

少なめのお水に、お砂糖いっぱい入れて、隠し味にちょっぴりだけお醤油入れて…
柔らかくなったので、ポテトマッシャーでつぶしてみたら…(￣ー￣?).....??ありゃ??
ジャムじゃなくって、あんこになっちゃいました。
まあいいや。なめてみたら、なかなかいいお味…自画自賛…(;^_^A アセアセ・・・

今度、冷凍のパイシートでも買って、パンプキンパイでも作ろうかな～？
秋ですね～(;^_^A アセアセ・・・